Ein süsser Frühlings-Ostergruss

Hier noch ein leckeres Rezept für Himbeer-Muffins als kleinen Ostergruss

Himbeer-Muffins mit Walnüssen

 

Für 12 Stück:

 

250g TK Himbeeren

300g Mehl

2TL Backpulver

1/2TL Natron

Schale von einer Bio-Zitrone

1 Ei

140g brauner Zucker

80ml Öl

200g Nature-Joghurt

100g Zartbitterkuvertüre (mein Tipp: weisse Kuvertüre oder Schokolade nehmen)

Walnüsse, Himbeeren und Puderzucker zum Garnieren.

1) Die Himbeeren antauen lassen. Backofen auf 180 Grad vorheizen und Muffinblech mit Förmchen vorbereiten.

 

2) Mehl, Backpulver, Natron, Zimt und Zitronenschale mischen.

 

3) Ei mit Zucker, Öl und Joghurt gut verrühren. Mehlmischung und Himbeeren zufügen und unterrühren.

 

4) Den Teig in die Papierförmchen füllen und alles auf der mittleren Einschubleiste 20- 25 Minuten backen. Vor dem Herausnehmen Muffins noch ca. 5 Minuten in der Form ruhen lassen.

 

5) Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und ich einen kleinen Spritzbeuten geben. Die Muffins mit Kuvertüre, einer Walnuss und einer Himbeere garnieren, anschliessend Puderzucker drüber streuen. Ich habe hier keine Kuvertüre, sondern normale Schokolade (schwarze und weisse) genommen, geschmolzen und mit dem Löffel drauf verteilt. Mein Geheimtipp ist die weisse Schokolade, die ist sooo lecker - natürlich nur, wenn man sie auch mag :-)

Lasst es euch schmecken und schöne Ostern euch allen!

Sarah

 

Meister Lampe macht sich langsam auf den Weg...

Ja ihr Lieben Ostern naht und glücklicherweise der Frühling auch. Wenngleich es bei uns auch gerade wieder nicht danach aussieht und alles unter einer leichten Schneedecke liegt. Dennoch kann man ihn vernehmen, den zarten Frühlingshauch, sobald die Temperaturen zwischendurch ein wenig steigen und die Sonne sich bemerkbar macht.

Ich muss sagen, so sehr ich den Winter liebe, so sehr bin ich dann auch ab Februar wieder froh, wenn es langsam wärmer und freundlicher wird.

Ich geniesse es umso mehr, jetzt noch mal ein bisschen Oster- und Frühlingsdeko aufstellen zu können, aber lange wird das nicht mehr gehen :-D Sohnemann wird langsam aber sicher ziemlich mobil und ich muss die nächsten Wochen alles was unterhalb eines Meters Höhe ist abräumen und kindersicher machen... :-) Ich halte auch diese, wie zuvor schon die Weihnachts-Deko, schlicht und so, dass ich sie schnell wieder abräumen kann... die Zeit ist immer noch ein rares Gut, aber wenn ich den Kleinen auf dem Rücken trage, was ich tagsüber und während dem Haushalt oft tue, geht's ganz gut, mal kurz auch etwas kleines an Deko zu machen und wenn's nur ein paar Minuten sind! Leider sind mir die Fotos nicht sehr gut gelungen, denn immer wieder, wenn ich in Position stand, hat ein Beinchen gewackelt oder er wollte grad besser sehen... so hat's halt ab und an geruckelt ;-)

Dieses Jahr hab ich einen Kranz aus dem Keller gefischt und ihn auf eine Kuchenplatte mit Fuss gestellt. Im Garten husch etwas Moos gepflückt und in der Mitte ein Töpfchen mit Traubenhyazinthen gestellt. Das ganze dann noch abgerundet mit ein paar Eiern, einem Vögelchen, Federn und der obligaten Spitze. Dazu gesellt sich ein Porzellanhase auf einem alten Blumenbüchlein mit zwei silbernen Kerzenständern.

 

 

Hier habe ich die Traubenhyazinthen direkt in ein Glas gepflanzt, zusammen mit viel Moos. Auch hier runden zwei ausgeblasenen Eier(schalen) - das einen noch mit einem Blümchen drin versteckt - und Federn das Ganze ab. Um dem Glas noch ein wenig Schwung zu verleihen, habe ich ein Kränzchen aus meinen für Deko beliebten, biegsamen Birkenzweigen gemacht.

Und auch da gesellt sich Meister Lampe auf einem Ei ganz österlich dazu...

 

 

Auf dem Kaminsims tummeln sich ein paar weisse Tulpen mit eben besagten Zweigen und einem Häschen. Zudem auch ein Zinktöpfchen mit weissen Hyazinthen, Moos, Eiern und Federn. Um dem noch ein wenig den "Shabby-Style" hinzuzufügen, ziert wiederum die Spitze den Henkel.

 

Jetzt wünsche ich euch ganz tolles Osterdekorieren und -zelebrieren.

 

Herzlich

Sarah

vintage Tischdeko zum Osterbrunch...

Hallo ihr Lieben

Mich hat zwar seit gestern ein fieser "Käfer" mit Halsschmerzen und Fieber ein wenig nieder gestreckt, aber dennoch konnte ich heute nicht bloss herumliegen. Also habe ich den Fotoapparat geschnappt und die schon in den letzten Tagen vorbereitete Tischdeko für den Blog fotografiert...
Leider bin ich nicht ganz so zufrieden damit und finde, sie kommt nur halb so gut zu Geltung, wie sie in Tat und Wahrheit eigentlich aussieht. Nun ja, ich bin leider keine Fotografin und zugegeben, meine Kamera nicht die allerbeste. Ich hoffe dennoch, ihr könnt auf den Bildern die Deko und das Vintageflair gut erkennen.

Gearbeitet habe ich mit viel alter Spitze, mit Spitze überzogenen Eiern (war ein Glücksfund) und natürlich Federn. Birkenzweige und Weidenkätzchen dürfen auch nicht fehlen. Zum Schluss habe ich noch ein paar Keramikvögelchen und -Hasen dazugesellt und über alles hinweg eine Dekoschnur mit Perlen drapiert. Ich finde, die Perlen harmonieren gut mit der Spitze und dem beigen Geschirr, sowie dem Silberbesteck. Genau das macht eben den Vintagecharakter für mich aus.... Unter die Tassen, habe ich zudem noch kleine runde Papier-Kuchendeckchen gelegt.
Ich werde dann zum Schluss noch alles mit ein paar Primelchen aus dem Garten abrunden, aber erst am Sonntagmorgen kurz bevor die Gäste eintrudeln...

Als erstes folgt aber noch kurz ein Blick auf die im letzten Post erwähnte Jardinière... Da ich ja kein Stroh mehr hatte, habe ich sie nun mit Spitze gefüllt und alte Notenblätter hinzugefügt - eben gleich dem Prinzip von vorhin beschrieben.

So, und nun wünsche ich euch ganz schöne Ostern im Kreise eurer Liebsten - und mit viiiel leckerer Schokolade in schönem Oster-Ambiente ;-)

 

Hier nun zur Tischdeko...

 

 

Easter-Greetings...

Hallihallo


Ja, es ist wieder einmal höchste Zeit für die Osterdeko und diese möchte ich euch natürlich keinesfalls vorenthalten.... daher ist es jetzt höchste Zeit zu posten!



Zuerst ein paar zauberhafte vintage Oster-Bilder - alle aus dem Netz wohlgemerkt...

       (picturesource: Internet)

 

Dieses Jahr bin ich ganz dem "Strohfieber" verfallen, aber leider habe ich nicht so wie ich möchte.

Nun ja, ich könnte ja im nachbarschen Stall welches erbitten, aber das ist leider nicht so schön fein wie dieses, von dem ich leider nur ein wenig habe.... aber mir wird sicherlich noch was einfallen ;-)

Begonnen habe ich mit ein paar ganz neutralen gläsernen Teelichthaltern vom Lieblingsschweden.

Diese habe ich mit einer hübschen Spitze beklebt (ganz simpel mit ein paar Tropfen Heissleim), danach mit etwas Stroh gefüllt und ein schönes Deko-Ei reingesetzt. Noch 1 oder 2 Federchen hinzugesteckt - und fertig! Ich finde sie machen sich zauberhaft auf Regalen, in der Küche etc.

 

 Am Regal habe ich dann auch och eine - ja wie soll man das nennen - sagen wir Hängedeko gebastelt. Einfach etwas ganz feinen Draht genommen, zuerst um ein Ast mit Vogel und dann um weitere Dekoelemente gewunden (oder hindurchgestochen, wie z.B. beim Ei). Federndürfen natürlich grundsätzlich nie fehlen - das gilt für alles! :-)

Bei der nächsten Deko, kann ich euch leider die volle Blüte nicht mehr zeigen :-( Denn als unsere Bäume geschnitten wurden, habe ich natürlich sofort Zweige vom Kirschbaum eingestellt, welche leider inzwischen ihre Blüte bereits eingebüsst haben. 

Für solche, oder eigentlich das ganze Jahr über für alle, sind diese Kannen im Landhausstil für mich einfach unverzichtbar. Ich habe sie auf dem Couchtischchen, dem Kaminsims und dem Küchenregal und kann sie mir nicht mehr wegdenken. Sie passen einfach immer.

Wir habe sie sogar auf den Tischen als Vasen für unsere Hochzeit benutzt :-)

 

Das selbe Prinzip mit Stroh habe ich auch bei der Porzellanschale vom Trödler aus Frankreich angewendet. Noch ein paar Äste rumgebunden und Weidekätzchen, wie auch alte Notenblätter dazu... et voilà!

Auch im französischen Eierkorb dürfen di Eier, Stroh und Federn natürlich nicht fehlen. Ich finde es gerade perfekt mit einer meiner alten Schultafeln, die ich damals mit dem Eierkorb in Frankreich erstanden habe :-))

 

 

Ich möchte nun noch gerne meine schöne eiserne französische Jardinière österlich dekorieren, aber wie schon zu Beginn gesagt, mir fehlt jetzt Material und ich muss etwas kreativ(er) werden...

 

aber dazu vielleicht später... :-)