Ein Gartenfest unter dem Kirschbaum...

Ja nun war es wirklich so schnell schon so weit... Mein kleines grosses Baby ist schon 1 Jahr alt geworden. Ich muss sagen, das hat mich schon sentimental gemacht und in Gedanken bin ich oft 1 Jahr zurück gewandert. Ich hätte sehr gerne die Uhr nochmals auf diesen 6. August zurückgedreht. Wir hatten ein so schnelle und wunderbare Hausgeburt und die ersten Wochen zu dritt daheim waren wie im Traum, jeglicher Realität der Aussenwelt entrückt! Die Zeit vergeht wie im Fluge und ich freue mich über jedes kleine Bisschen, das er neu lernt und entdeckt, aber es ist auch immer ein wenig Wehmut dabei, weil sie viel zu schnell älter werden.

Aber nun zurück zum Geburtstag. Ich wollte so etwas machen, wie die Macherin von belle blanc, ergeben hat sich aber etwas ganz anderes. Ein Gartenfest unter dem Kirschbaum. Es war ein wunderbarer Tag und den Abend haben wir auch mit Kerzenschein noch genossen. Vielleicht gibt es euch Anregungen für euer nächstes Gartenfest oder ihr habt selber einen 1. Kindergeburtstag zu planen, wer weiss ;-)

Herzlich und auf ein andermal

Sarah

 

Der (nobake-)Cheese-Cake ist immer ein Highlight und seeehr schnell aufgegessen. Das Rezept habe ich von einem kleinen Cafe in einem noch kleineren Dörfchen, ganz oben an der Nordküste Schottlands... :-) Hier einfach mit fischen Blüten geschmückt.

 

Tafel und Umgebung habe ich nur mit einigen verschiedenen Kerzenständern, Laternen und kleinen Sträusschen, sowie Blütenblätter und einer Girlande geschmückt. Die Laternen, wie auch einige Blumenväschen habe ich in den Baumgehängt. so wirkt es ländlich, aber dennoch festlich.

Auch eine Candy-Bar durfte nicht fehlen und der Sirup-Spender war bei den kleinen Gästen sehr beliebt. Vieles der Deko in hellblau hatte ich noch vom letzten Jahr, da ich ja eine Baby-Shower machen wollte. Doch hat mir das liegen müssen ab der 30. Schwangerschaftswoche einen Strich durch die Rechnung gemacht. So konnte ich sie eben jetzt gut verwenden ;-)

 

Kein Sommer ohne....

Hydrangeas, resp. Hortensien! Ich kann von ihnen einfach nicht genug haben - nebst Rosen natürlich - und möchte auch noch mehr im Garten pflanzen. Das hab ich zwar letztes Jahr schon begonnen, musste aber herbe Rückschritte hinnehmen...

 

Diese hier sind meine liebsten und stammen aus dem Garten meiner Eltern......und sind mir auf ewig ein wundervolles Andenken an unsere traumhafte Hochzeit! :-))

 

Mit diesen Bildern - ja ich musste es (noch einmal) fotografisch festhalten und hier ganz im Sinne von "Weiss, Rosa & ein Hauch von Silber", posten - verabschiede ich mich ins Wochenende und wünsche euch genussvolle Sommertage!

 

Sarah

 

 

 

Morning Greetings and Strawberry Cupcakes...

Hallo Ihr Lieben



Hier nur ein kurzer (Morgen-)Gruss an euch und ein sooo tolles Rezept für Erdbeer-Cupcakes .... sie gehen wirklich gefährlich schnell weg :-) Aber ehrlich gesagt, habe ich irrtümlich 150g statt 100g Butter verwendet und das Frosting hält nicht ganz so schön (vielleicht etwas zu wenig gekühlt....??).
Aber nichts desto trotz zergehen sie einem auf der Zunge...

Wünsche euch einen wunderbaren Sonntag

Seid lieb gegrüsst

Sarah

 

 

...und noch eine - zugegebenermassen inszenierte - Impression vom Frühstückstee... sieht hier aus wie rot, ist aber in Wirklichkeit ein dunkles pink ;-)

Und hier das Rezept für ca. 12 Stück:

100g weiche Butter
150g Zucker
1 TL Vanillin (Vanillezucker/-pulver)
2 Eier
175g Mehl
1TL Backpulver
1 Prise Salz
50ml Milch
150g fein gehackte Erdbeeren
Papierförmchen für da Blech

Für das Frosting:
60g weiche Butter
60g Doppelrahmfrischkäse
50g fein gehackte Erdbeeren
350g gesiebter Puderzucker

Den Backofen auf 175° C (150° C Umluft) aufheizen. Ein Muffinblech mit den Papierförmchen auslegen. Butter, Zucker und Vanillin cremig schlagen, dann die Eier hinzufügen. Mehl mit Backpulver und Salz mischen und abwechselnd mit der Milch unter die Butter-Ei-Masse rühren. Zuletzt die Erdbeeren unterheben.

Den Teig gleichmässig auf die Förmchen verteilen und in der Mitte des Ofens etwa 20 Minuten backen. Danach auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

In der Zwischenzeit für das Frosting alle Zutaten mischen, bis eine cremige Masse entsteht.
Die Masse dann bis zur Verwendung in den Kühlschrank stellen, dann in eine grosse Spritztülle füllen und auf Cupcakes verteilen.

Bon Appetit!

Weiss, Rosa & ein Hauch von Silber....

Ja das ist meine unangefochtene Nummer 1 in Sachen Farbwahl und -Kombination! Für mich gibt es kaum etwas schöneres. Aber, es kommt für mich natürlich auch sehr auf die Jahreszeit an!
Und da wir ja jetzt gerade Herbst Sommer haben und die Rosen blühen und nicht verregnet werden sollten, sind diese 3 Farben einfach ein Traum.

Ich habe euch hier ein paar Bilder gemacht, doch leider kommt es mit dem gar tristen Wetter nicht so richtig zur Geltung und als Nichtfotografin kann ich da auch mit Equipment etc. nicht so viel rausholen. Aber es wird wieder einmal etwas ähnliches folgen ;-)

Auch sind die wunderbaren Rosen schon nicht mehr ganz taufrisch, da schon eine Woche alt... jedoch trotzdem noch schön.

Habt ein schönes Wochenende!

 

 

 

 

 

Erdbeertarte mit Moscato-Creme

Guten Morgen....

Kennt ihr dieses Rezept von Betty-Bossy? Ich habe es schon lange einmal von meinem liebsten Schwesterchen geschickt bekommen und werde es gerne ausprobieren, wenn ich wieder Moscato verwenden darf  ;-) denn es sieht herrlich lecker aus... aber vorerst könnt ihr es ja sicherlich verwenden, passend zu den Feiertagen... :-)

Bon Appetit!

 

Zutaten:

150 g	Mehl
60 g	Zucker
1 Prise	Salz
90 g	Butter, in Stücken, kalt
1	Eigelb
2 dl	Süsswein (z.B. Moscato)
50 g	Zucker
500 g	Erdbeeren
4	Zitronenmelissenblätter,  fein geschnitten
2 dl	Vollrahm
einige	essbare Blüten  (z.B. kleine Margeriten) Zubereitung 1 Mürbeteig: Mehl, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen. Butter beigeben, von Hand zu einer gleichmässig krümeligen Masse verreiben. Eigelb beigeben, rasch zu einem weichen Teig zusammenfügen, nicht kneten. Teig flach drücken, zugedeckt ca. 30 Min. kühl stellen. 2 Teig zwischen zwei aufgeschnittenen Plastikbeuteln ca. 2 cm grösser als die Form auswallen, in die vorbereitete Form legen. Teigboden mit einer Gabel dicht einstechen. Teig mit Backpapier belegen, mit getrockneten Hülsenfrüchten beschweren. 3 Blindbacken: ca. 15 Min. in der unteren Hälfte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens. Backpapier und Hülsenfrüchte entfernen, ca. 5 Min. fertig backen. Tarteboden herausnehmen, etwas abkühlen, aus der Form nehmen, auf einem Gitter auskühlen. 4 Wein mit dem Zucker aufkochen, Hitze reduzieren, auf die Hälfte einkochen, auskühlen. Die Hälfte der Flüssigkeit in einen Messbecher giessen, zugedeckt ca. 1 Std. kühl stellen. Erdbeeren und Zitronenmelisse mit der restlichen Flüssigkeit mischen, zugedeckt beiseite stellen. 5 Rahm in die Flüssigkeit giessen, zusammen steif schlagen, auf dem Tarteboden verteilen. Beiseite gestellte Erdbeeren darauf verteilen, mit den Blüten verzieren.

... wie ein letztes Wehen des schon verblassten Sommerwindes...

Hallo ihr Lieben

 

Vor ein paar Wochen habe ich die noch letzten sommerlich anmutenden Schönheiten abgeschnitten und - ich hatte gerade so viel Frischkäse übrig - ein paar Zitronen-Cupcakes gebacken. Ich sage euch, ich glaube das waren die besten Cupkakes, die ich je versucht habe...oder sollte ich sagen, die mich je versucht haben ;-)

Hier das Rezept für euch:
100g weiche Butter mit 100g Frischkäse, 130g Zucker, 2 Eier und der abgeriebenen Schale einer halbe Zitrone cremig rühren. 125g Mehl mit einem halben TL Natron und 1 TL Backpulver vermengen und auf die Creme sieben, dann nur kurz unterheben. Den Teig auf 12 Muffinförmchen im Blech verteilen und in der Mitte des auf 150 Grad (Umluft) vorgeheizten Backofens ca. 25 Min. backen.

In der Zwischenzeit das Frosting zubereiten:
40g weiche Butter mit 80g Frischkäse, 150g gesiebter Puderzucker und der abgeriebenen Schale einer Zitrone gut vermischen. Danach 10 Min. in den Kühlschrank stellen. Zum Schluss mit der Spritztülle auf die ausgekühlten Cupcakes geben.

Geniesst es!! :-)) et bonne Journée

Sarah

Un Bouquet de Rose...

Guten Morgen ihr Lieben

ich muss euch einfach ein Foto von meinen Schönheiten zeigen. Sie blühen jetzt gerade so wunderbar in Fülle, dass ich mir in dieser alten Jardinière vom Trödel (vom mir geweisselt, aber eigentlich aus massivem Zinn und sooo schwer) ein Bouquet machen musste. Ich muss gestehen, ich wünschte, es würde niemals verblühen.... - einfach ein Traum!

Ich wünsche euch einen herrlichen (sommerlichen)  und nach Rosen duftenden Sonntag!

 

Bis bald

 

Sarah

 

Es war als hätt' der Himmel...

Guten Morgen (naja, mittlerweile Mittag) ihr Lieben

Zum Beginn dieses wunderbaren Sommerwochenendes möchte ich ein traumhaftes Gedicht posten - Eichendorff gehört eben einfach auch zu meinen Favoriten!
Nebenbei suche ich eine Quelle, die mich mit englischen Glühbirnen (Bajonettbirnen) versorgen könnte, da mein Vorrat langsam ausgeht. Am liebsten würde ich einfach in den Flieger sitzen und endlich wieder einmal britischen Boden unter meinen Füssen haben...ich vermisse es im Moment so sehr, das es manchmal etwas schmerzt. Aber die Zeit wird wieder einmal kommen, wo ich mich dem wunderbaren Flair Britanniens widmen kann...und in der Zwischenzeit träume ich davon :-)

Ein traumhaftest Wochenende wünsche ich euch.

Herzlichst
Sarah

Es war, als hätt' der Himmel
Die Erde still geküsst,
Dass sie im Blütenschimmer
Von ihm nun träumen müsst'.

Die Luft ging durch die Felder,
Die Ähren wogten sacht,
Es rauschten leis' die Wälder,
So sternklar war die Nacht.

Und meine Seele spannte
Weit ihre Flügel aus,
Flog durch die stillen Lande,
Als flöge sie nach Haus.

 

(Eichendorff)

Hier noch einige Bilder (vergangener Tage)

meiner schönen Rosen.

Ach würde diese Pracht doch ewig währen...

sommerlicher Gartenzauber...

Gestern haben wir liebe Freunde (und Verwandte ;-) zum grillieren erwartet, so habe ich endlich - wenigstens zum Teil - umgesetzt, was ich schon lange wollte, nämlich aus Joghurt- und Marmeladengläser Windlichter zu fabrizieren, unseren Kirschbaum zu dekorieren und ein einladendes, sommerliches Ambiente zu kreieren. Ich hatte leider zu wenig Zeit, es noch ein wenig mehr "Perfekt" ;-) zu machen, oder eben so, wie ich es mir genau vorstelle, aber anyway... es war schön und richtig heiss. Aber am Abend während des grillierens, überraschte uns dann doch noch ein Gewitter und die Windlichter sind mittlerweile eher voll mit Wasser, statt Kerzenschein.

Ein schöner Abend war's trotzdem allemal, auch wenn wir uns alle dann unters Dach der Terrasse retten und zusammenpferchen mussten :-) und Kerzenschein gab’s dann doch noch, einfach auf und um den Tisch herum. Dazu noch die selbst gemachten Waffeln auf dem Feuer, das war ein Erlebnis.

Danke euch allen für den schönen Abend, ihr Lieben!

Herzlichst

Sarah